Innovation en Creuse sur la filière viande : le « pôle viandes locales» à Bourganeuf

Depuis le 20 juillet se tiennent les États généraux de l'alimentation

Ils sont censés  permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes, accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs, et enfin promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable.

En  Creuse, plus de 70 éleveurs en vente directe reprennent la main sur la valorisation de leur produit.

Ci-dessous plus de détails dans la page du journal l’écho (article Guilhem Carbon)